.png)
Aprenda como fazer costela com milho de forma prática e ao mesmo tempo deliciosa, com ingredientes que você tem em casa, nesta receita vamos te apresentar o passo a passo de como você pode fazer essa delícia.
Vamos para os ingredientes:
1 kg e meio de costela
3 espigas de milho
1 cebola
4 tomates
1 pimentão
Colorau
Óleo ou azeite
Cebolinha
Coentro ( Ou salsinha se você tiver)
Tempero pronto que você tiver em sua casa
Como fazer costela: Preparo
Agora você vai aprender como fazer costela com milho fácil e saborosa, primeiro, lave bem a costela com água corrente, coloque em um recipiente para escorrer a água, depois deste tempo, tempere com o tempero pronto que você tiver em casa, mexa tudo até que o tempero pegue em toda costela.
Reserve por alguns minutos para pegar o tempero. Enquanto isso corte os quatro tomates em cubinhos, a cebola e o pimentão, o milho corte em rodelas. Depois de lavados corte as hortaliças, cebolinha, coentro ou a salsinha.
Você precisará de uma panela de pressão, nesta panela coloque um pouco de óleo ou o azeite, ponha a costela que estava reservada, o tempo que a costela ficou escorrendo antes de temperar vai fazer toda a diferença neste momento, porque não vai ficar criando água na hora da selagem da costela, isso vai fazer com que ela fique bem frita ou selada.
Depois da selagem, acrescente a cebola, o pimentão e uma colher de colorau, mexa até refogar novamente, acrescente mais um pouco do tempero pronto que você tem em casa. Já deixe também água quente reservada, depois da selagem, coloque água quente até cobrir toda a carne, e ponha na pressão.
Depois de 25 minutos, desligue o fogo, espere o vapor sair, em seguida observe com um garfo se está cozida, acrescente o tomate picado, o milho em rodelas, coloque a metade da cebolinha, coentro e a salsinha, a outra metade deixe para colocar no final, se precisar acrescente um pouco mais de água, mexa tudo e tampe para cozinhar.
Depois de 15 minutos mais ou menos, desligue a panela, veja se o milho está cozido, deixe um pouco no cozimento sem a pressão para que o caldo incorpore, depois disso desligue o fogo, acrescente o resto da cebolinha, coentro e a salsinha, está pronto essa deliciosa costela com milho.
Agora que você aprendeu como fazer costela com milho fácil, vou deixar aqui abaixo outra receitinha de acompanhamento de arroz soltinho para você completar sua receita, Esta receita pode ser servida em um almoço ou até mesmo um jantar especial.
Arroz soltinho com óleo, cebola e alho
Ingredientes:
1 xícara de arroz branco
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de óleo vegetal (como óleo de canola, girassol ou milho)
1 cebola média, finamente picada
3 dentes de alho picados
sal a gosto
Como preparar o arroz:
Lave o arroz em água corrente a água ficará clara, isso ajuda a remover o excesso de amido e evita que o arroz fique grudento durante o cozimento. Pegue uma panela, adicione a cebola e o óleo, refogue até que fique dourada, mexa para evitar queimar.
Adicione o alho picado à panela e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho libere seu aroma. Cuidado para não queimar o alho, pois isso pode deixar um gosto amargo no prato. Escorra o arroz lavado e adicione-o à panela. Mexa bem para que os grãos de arroz sejam revestidos com óleo, cebola e alho refogados.
Deixe o arroz refogar um pouco, isso ajuda a selar os grãos e evita que o arroz fique empapado durante o cozimento. Despeje a água na panela. Adicione sal a gosto e mexa para que o sal fique de maneira uniforme.
Deixe a água ferver. Em seguida, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que os grãos fiquem macios e absorvam a água.
Após o tempo de descanso, desligue o fogo e deixe o arroz descansar, com a tampa ainda fechada, por mais 5-10 minutos. Isso ajuda a garantir que o arroz termine de cozinhar no próprio vapor, resultando em uma textura soltinha. Com um garfo, solte gentilmente os grãos de arroz para separá-los e deixá-los bem soltos. Seu arroz soltinho com óleo, cebola e alho está pronto para servir! Ele combina perfeitamente com a costela que você acabou de fazer
Agora que você aprendeu como fazer costela com milho fácil, desfrute do sabor caseiro e aromático deste arroz preparado com óleo, cebola e alho, juntamente com a costela, é uma combinação ideal para as suas refeições favoritas. Bom apetite!